Inserida num amplo plano de capacitação dos responsáveis, para a temática da segurança, a Direção promoveu, através da ação de uma empresa credenciada para tal (Meganível), uma sessão de formação associada à implementação de um sistema preventivo de segurança alimentar, vulgarmente conhecido por HACCP.
Para além da Direção, participaram as funcionárias afetas ao serviço do bufete escolar, bem como a chefe de serviços administrativos e a funcionárias implicadas em processos aquisitivos, para analisar os perigos e pontos críticos dos produtos alimentares, visando a melhoria da segurança dos consumidores.
A sessão, que decorreu 18 de dezembro último, permitiu já ajustar condições de alguns cadernos de encargos, aplicando-se de forma mais explícita alguns normativos associados à higiene e segurança alimentar, que vão desde a produção ao transporte, sem esquecer as condições de armazenamento, equipamentos de conservação, controlo de pragas e higiene dos funcionários, em linha com a regulamentações do setor.
A escola-sede é acompanhada e monitorizada por empresa credenciada para esta área, tendo o técnico Manuel Cruz dado os parabéns ao Agrupamento pelas dinâmicas em vigor, iniciando-se em janeiro um processo mais regular e contínuo de monitorização, tendo em vista, sempre, a segurança de todos os utentes.
