“Um mundo mais humano – um mundo sem fome”
A 16 de outubro de 1945, no Canadá (Quebec), foi fundada a FAO – Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, com a missão de aumentar os níveis de nutrição e os padrões de vida, melhorar a produtividade na agricultura e as condições de vida das populações rurais. Desde a sua criação, a FAO tem trabalhado para atenuar a pobreza e a fome, promovendo o desenvolvimento agrícola, uma melhor alimentação e o alcance da segurança alimentar, definida como o acesso permanente de todas as pessoas aos alimentos de que necessitam para uma vida ativa e saudável.
O Dia Mundial da Alimentação é celebrado desde 1981. Esta data é comemorada por mais de 150 países com o intuito de alertar e consciencializar a opinião pública para questões globais relacionadas com a alimentação e nutrição. Segundo a UNICEF, numa publicação feita em 2006, mais de 5,5 milhões de crianças menores de 5 anos de idade morrem anualmente devido a causas relacionadas à desnutrição.
Os objetivos primordiais para a celebração do Dia Mundial da Alimentação são:
- Aumentar a sensibilidade geral para o problema da fome no mundo;
- Chamar a atenção para a produção agrícola de alimentos e estimular os esforços nacionais, bilaterais, multilaterais e não-governamentais para este fim;
- Promover a transferência de novas tecnologias para os países em desenvolvimento;
- Fortalecer a solidariedade internacional e nacional na luta contra a fome, subnutrição e pobreza e dedicar especial atenção ao progresso nas áreas da alimentação e agricultura;
- Encorajar a participação da população rural, particularmente das mulheres e das camadas sociais mais desfavorecidas, nas decisões e atividades que influenciam as suas condições de vida;
- Encorajar a cooperação técnica e económica no seio dos países em desenvolvimento.
https://alimentacaosaudavelesustentavel.abae.pt/dia-mundial-da-alimentacao-16-de-outubro/
Vídeo 1 – Dia Mundial da Alimentação 2020 (30s) – Todos os anos, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)
https://www.youtube.com/watch?v=-vZ7YtHecvE
Vídeo 2 – Dieta Mediterrânica – Um tesouro no prato (2 min0s)
https://www.youtube.com/watch?v=NQvBnUj29oE
Vídeo 3 – Roda dos Alimentos Mediterrânica (8min 18 s)
https://www.youtube.com/watch?v=l41R4eFH44A
Vídeo 4 – Ordem dos Nutricionistas 2015 – Dieta Mediterrânica: Um estilo de vida para todos (1min 4s)
https://www.youtube.com/watch?v=2p02oPyh0J0
Vídeo 5 – “Alimentação Saudável – comer bem ao longo da vida” (16min22s) – videograma educativo e informativo produzido para a ARS Algarve no âmbito do Programa de Combate à Obesidade Infantil
https://www.youtube.com/watch?v=2RYyuNxQ8wE
Vídeo 6 – Roda dos alimentos- apresentação (Escola Mágica) (2min59s) – breve explicação da roda dos alimentos destinada ao 1.º ciclo
https://www.youtube.com/watch?v=IE6h_dRTHdA
Canções infantis
Vídeo 7 – “Gira a Roda” (2min59s) – canção infantil sobre a alimentação (letra de José Carlos Mota; música de Ricardo Rodrigues; interpretação de Iara Rodrigues – Festival da Canção Infantil da Madeira)
https://www.youtube.com/watch?v=WfTi3rgXpZA
Vídeo 8 – “Comer bem ou comer mal” (2min31s) – canção para o Dia Mundial da Alimentação
https://www.youtube.com/watch?v=1124IHANL80&list=RDWfTi3rgXpZA&index=2
Vídeo 9 – “Canção de Alimentação” (3min52s) – a banda vai à Escola
https://www.youtube.com/watch?v=fWrwGuWBx_0&list=RDWfTi3rgXpZA&index=3
Vídeo 10 – “O meu pequeno-almoço” (1min26s) – importância do pequeno almoço; Edições Convite à Música
https://www.youtube.com/watch?v=vG2tBTu8IwA&list=RDWfTi3rgXpZA&index=33
Vídeo 11 – Linha da Frente: Quando o Açúcar Amarga 36min13s) – Reportagem exibida a 24 de setembro de 2020 na RTP1 sobre o ingrediente que se encontra em quase todos os alimentos que ingerimos – o açúcar.
https://www.rtp.pt/play/p6595/e495242/linha-da-frente
Vídeo 12- Grande Reportagem Sic: somos o que comemos (42min37s) – aborda a realidade da alimentação infanto-juvenil portuguesa. Grande Reportagem SIC
Vídeo 13 – Jamie Oliver no TED Talks- Ensinar todas as crianças sobre comida (21min53s) – O criador do Food Revolution, fala, sobre a importância de ensinarmos as próximas gerações a comerem corretamente e sobre a importância de cozinhar os próprios alimentos tendo assim controle sobre o que se come. Nessa palestra inspiradora, Jamie fala-nos da situação atual e sugere algumas soluções em que ele acredita para mudar o pensamento das pessoas sobre a alimentação. Vídeo em inglês, mas legendado.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=go_QOzc79Uc
Vídeo 14 – “COWSPIRACY (Agropecuária) – Destruição do Meio Ambiente – legendado (1h28min29s) – é um inovador documentário ambiental de longa-metragem que acompanha um cineasta nas suas investigações sobre a indústria mais destrutiva do planeta e porque as principais organizações ambientais do mundo têm muito medo em falar disso.
https://www.youtube.com/watch?v=uGWBsxz5Kjg
Vídeo 15 – “COWSPIRACY – The Sustainability Secret in about 15 minutes (short version)(16min31s) – vídeo em inglês, sem legendas (bom desafio para as aulas da respetiva disciplina), que corresponde à versão resumida do anterior.
https://www.youtube.com/watch?v=dSjE8xw_-Dg
Vídeo 16 – Super Alimentado – Açúcar(1h35min44s) – Vídeo sobre a obesidade e consumo excessivo de açúcar nos Estados Unidos. Vídeo em inglês, mas que está legendado.
https://www.youtube.com/watch?v=oRzFmxhZkQ0&list=PLA4d6n5B8ACYYy0PvTT7y6ItsGaAY37U3
